Transformation d'une ferme classée
La rénovation de la partie habitation de cette ferme classée a eu comme contrainte le maintien des boiseries intérieures ainsi que les plafonds d’époque. La partie grange a été réhabilitée en conserverie avec une zone dédiée à la logistique et une autre à la production avec une cuisine professionnelle. Les matériaux utilisés pour cette réalisation ont été sélectionnés afin de respecter l’environnement et les circuits courts. Le bois de charpente utilisé dans la partie habitation a été repris de la partie grange ou issu de bois de récupération. La nouvelle charpente de la partie grange est en bois équarri de la région. Le charpentier a également respecté le cycle lunaire pour la pose des différents éléments. L’ensemble des enduits sont réalisés à la chaux. Une bonne collaboration avec les Monuments et Sites du Canton a permis de satisfaire l’ensemble des acteurs de ce projet et redonner un usage contemporain à un bâtiment ancien.
