L’établissement Ducret, ancienne usine d’embouteillage de l'eau minérale du Maralley, a été construit dans les années 1930 sur le dernier vignoble encore présent au cœur de la Vielle Ville de Montreux. Situé en pied de façade sud, l’ancien dépôt ouvert sur le jardin était le dernier espace à être aménagé. L’évacuation de l’ancien mur de vigne, l’abaissement du niveau du sol et une reprise en sous-œuvre des fondations ont permis d’aménager trois ateliers en relation directe avec les terrasses du jardin. Ces ateliers sont conçus comme espaces à usage variable et se développent chacun sur deux niveaux, laissant dégagée la façade sud largement vitrée. Le projet d’aménagement du rez-jardin a permis de consolider la statique du bâtiment et de mettre en valeur les jardins en terrasses, typiques pour la Vieille Ville. C’est un exemple qui démontre que la densification urbaine peut se faire de différentes manières et dans le respect des qualités du lieu.
